Миксер KITCHENAID 5KSM95PSEPL*

Как-то на семейном уикенде решили испечь пиццу, и тут пригодилась эта «тяжелая» махина. Сразу скажу, что она громковата, если включишь на полную, так что лучше не месить тест прямо во время званого ужина. Плюс, что очень выручает, это металлическая чаша на 4.8 литра. Она толстая, не гнется и легко отмывается от теста даже после долгого замеса, никаких трудностей с уходом. Второй плюс — в комплекте есть специальная лопатка с гибким ребром. Она буквально вычищает стенки чаши на ходу, ничего не остается, и мыть посуду стало быстрее в разы. Но есть нюанс, о котором стоит помнить перед покупкой: все эти венчики и крюки металлические, и их нужно тщательно высушивать после мытья, иначе внутри могут появиться ржавые точки. Для тех, кто любит готовить много и часто, это не проблема, но если прибор будет стоять в шкафу месяцами, за деталями придется следить постоянно.

Брал по совету коллеги, который хвалил стабильность работы. Проверил: планетарный механизм действительно работает ровно, вибрации минимальные даже на максимальной из 10 ступеней. Мощность 300 Вт для такого веса корпуса (11.3 кг) выглядит адекватно, но для интенсивного замеса теста на больших скоростях мотор слышно. Плюс — отличная металлическая чаша на 4.8 литра с защитным ободом и в комплекте уже есть удобная лопатка с гибким ребром, что экономит время на докупках. Из мелкого минуса: механическое управление не позволяет плавно регулировать обороты, только фиксированные режимы. В остальном, как и обещали знакомые, техника надежная и собранная.

Долго выбирал, где взять место на кухне. Белые миксеры обычно визуально «теряются», а этот Kitchendead 5KSM95PSEPL выглядит чисто. Остановился на нём, потому что в комплекте уже была насадка крюк. Как-то нужно было быстро замесить тесто на домашний хлеб. Закинул муку в металлическую чашу, включил одну из 10 скоростей. При мощности 300 Вт он справился спокойно, без перегрева и рывков. Планетарный механизм смешал всё ровно.